lunes, 21 de mayo de 2018

La influencer 'Azinan' acerca los singulares quesos de Albarracín a sus millones de seguidores


Azinan, una de las influencers más famosas de China ha venido hasta Albarracín para conocer más de nuestros reconocidos quesos artesanos. La destacada visita se ha producido con motivo de la participación de Aragón en el evento más importante de turismo entre España y China (FOTEC), y como parte de la iniciativa Spain China Project. La quesería de Albarracín ha sido una parada importante en nuestra comunidad para mostrar nuestros tesoros gastronómicos: los quesos más premiados de la Aragón y uno de los quesos más famosos de España.


La productora de TV china Ivxinglaixiu Travel Show entró con Azinan hasta dentro de La Cava de Mía para conocer y mostrar a sus millones de seguidores las singularidades de nuestra cava de afinado de queso de oveja, acompañados de Alberto Asensio, el gerente de la Quesería . Cómo se ha llegado a construir dentro de la Quesería de Albarracín este espacio único con piedra caliza y estanterías de sabina que combina naturaleza y la tecnología más vanguardista para un control máximo sobre la temperatura y humedad. Sólo así se consigue afinar unos quesos de tanta calidad que en poco tiempo ya se han ganado el reconocimiento internacional con varios World Cheese Awards.



Azinan es una viajera profesional, fotógrafa, experta en gastronomía, escritora e "influencer" sobre viajes y estilo de vida. Cuenta con 2,3 millones de seguidores en la plataforma Weibo y 1,38 en Wechat. Su público fiel está formado por profesionales, gente de negocios y viajeros con altos ingresos. Para ellos se ha preparando este programa especial "Rural Chic Aragón" donde además de los quesos de Albarracín, la estrella china aparecerá degustando trufa negra, jamón de Teruel, vino de Cariñena... 



Junto a ella también conocimos a Wind, un joven noruego amante de nuestro país que hizo las veces de intérprete para que Azinan no perdiera detalle de la cata y la visita. A su regreso, ambos pudieron llevarse una selección de nuestros deliciosos "souvenirs".



El programa de televisión, ahora en post-producción y cuya fecha de emisión está pendiente de ser confirmada, será promocionado en las redes sociales chinas y en Youtube donde se espera llegar a una audiencia espectacular. Entonces podremos ver cómo se aprecia hasta en China toda esta gastronomía que nos rodea y de la que tan orgullosos nos sentimos.

martes, 17 de abril de 2018

Quesos de Albarracín para acompañar el cotizado XI Premio Vila Viniteca

La Casa Llotja de Mar en Barcelona acoge el 11º Premio Vila Viniteca de cata por parejas. El concurso de cata por parejas con mayor dotación económica del mundo (40.000€).


Como no hay cata que se precio sin un buen maridaje, una gran representación de Quesos Sierra de Albarracín han acompañado el buffet.


El Premio Vila Vinateca consiste en un concurso muy atractivo. Su objetivo es promocionar la cultura del vino y su principal singularidad es el hecho de catar en pareja, ya que obliga a consensuar con el compañero las sensaciones, los sabores y los olores percibidos.

En este vídeo se resume todo lo que dio de sí esta XI edición:




viernes, 13 de abril de 2018

Los Premios CEPYME Aragón 2018 reconocen la trayectoria de Quesos Sierra de Albarracín

Recibimos con orgullo el Premio CEPYME Aragón 2018 que supone un reconocimiento al esfuerzo, iniciativa, trayectoria e innovación de nuestra Quesería en la Comarca de la Sierra de Albarracín. 


Nada como la satisfacción del trabajo bien hecho y poderlo compartir con quienes tienen el mérito, nuestros trabajadores. Gracias por hacerlo posible.

Como en la edición pasada, se otorgaron un total de 33 reconocimientos, uno por comarca, así como un premio especial.

Foto de los galardonados en los Premios CEPYME Aragón 2018 

 "Aragón se caracteriza por su dispersión territorial y son los pequeños empresarios los que vertebran nuestra Comunidad convirtiéndose en el principal motor de progreso económico. Con estos reconocimientos, CEPYME Aragón quiere volver a poner en valor el trabajo que desarrollan en el día a día de sus municipios, favoreciendo el empleo y el asentamiento de la población."

El galardón consiste en un monotipo personalizado de una obra del artista aragonés Miguel Ángel Arrudi perteneciente a la serie ‘Aragón: Tierra de montañas’.