El pasado Lunes 18 de Junio, nuestra empresa Queso Artesano de Teruel S.L. rindió un
pequeño y familiar homenaje a su fundador Don Manuel Asensio Toribio fallecido
el pasado ENERO a la edad de 79 años.
A la memoria póstuma de Don Manuel Asensio ha sido inaugurado
y bendecido por el padre franciscano Paco Pérez Hermoso, el cura y amigo de la
familia Asensio, venido desde Villareal (Castellón) para la ocasión, un parque
infantil a la entrada de nuestra Quesería y junto a la tienda en nuestra
fachada principal bajo el nombre “Parque infantil El Abuelo Manuel” y cuya
placa conmemorativa reproducimos textualmente:
“A la memoria de
D. Manuel Asensio
Toribio (q.e.p.d.) esposo,
padre, abuelo y
fundador de esta Empresa.
“eternamente vivo
en nuestros corazones”.
Para sus NIETOS y
el resto de niños
que visiten esta
quesería.
De parte de los
abuelos
MANUEL (†) y Mª
CARMEN
Albarracín Junio
2012”
Desde el año 2007 igualmente disfrutamos con el homenaje
póstumo, y que él pudo comprobar y disfrutar, con el lanzamiento al mercado de
nuestro queso de la máxima calidad y maduración el Queso Añejo/Viejo “Don Manuel”, con marca registrada y en honor
al fundador y padre de nuestro gerente Alberto, el querido y admirado por
todos, Don Manuel Asensio.
Sirvan estas líneas para reconocer el labor profesional de
un gran empresario y emprendedor, que ha dejado un legado a sus hijos de más de
50 años de trabajo en el sector agropecuario, lo cuales reciben con enorme
agrado y orgullo ese legado incalculable. Va por Usted Don Manuel (Q.E.P.D.).
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