Biescas ha celebrado este pasado fin de semana (17-18 de octubre) su ya referente feria de otoño con la ganadería y la gastronomía como secciones principales. Debido al éxito de ediciones anteriores, este año la exposición se realizo en una nueva ubicación que ampliaba y optimizaba el espacio para los cada vez, más y más visitantes.
Durante la feria, se celebró una vez más el tradicional concurso de quesos con los principales productores aragoneses, comunidades vecinas y sur de Francia y más de 10.000 personas de público.
El queso es, sin duda, el producto estrella de la feria. En ediciones anteriores se vendieron casi 5.000 kilos y se realizaron más de 3.000 degustaciones (fte: Ayuntamiento de Biescas).
El jurado técnico eligió en primer lugar cuatro quesos, que posteriormente serían catados por un jurado popular que decidiría al ganador del concurso. Como cada año, se entregó el premio Pedro Gonzalez Vivanco, que reconoce la trayectoria de un quesero o de una quesería.
La quesería la Albarracín ha ganado por tercer año consecutivo, esta vez por 300 votos más que el segundo clasificado. Gracias al jurado popular, a todos los profesionales y a todos los que os acercáisteis a degustar y adqurir nuestros productos como el ganador. Queso de oveja al vino.
Podréis escuchar el podcast de la entrevista de Radio Huesca a Sara Narro tras ganar el concurso próximamente aquí.
