Salón del Gourmet Madrid 2013. Una experiencia para todos los sentidos

Hace poco tuvo lugar el fantástico Salón Gourmet 2013, en Madrid. Como no podía ser menos, nos apuntamos y fuimos a presentar nuestros quesos al lugar por excelencia de las delicias culinarias, los ingredientes y productos de primera calidad, y los paladares más selectos.

Fuimos con un grupo variado de productores de delicatessen de Teruel y junto a la DPT (Diputación Provincial de Teruel), a ofrecer lo mejor de nuestra tierra a gente que sabe de productos de calidad y sabor.

Fue una feria que duró 4 días (8-11 de Abril) pero que en ningún momento se hizo larga ya que estaba llena de cosas por descubrir, por probar y experimentar.

Entre las distintas actividades se encontraba el “taller de los sentidos gourmets”, un espacio en el que jugar con los sentidos alrededor de la gastronomía.

“Diferentes túneles, talleres y rincones –del vino, el pan, la cerveza, el café, el aceite de oliva, el queso, las verduras, la fruta, etc.,- se asoman a la Plaza de los Sentidos, espacio concebido como un ágora donde se concentran todas las actividades.” – Web de la feria

Además, también se podía encontrar un rincón más especializado y dedicado únicamente al mundo del queso, el Gourmetqesos 2013.

Allí se podía aprender de los distintos talleres propuestos en torno a la cata del queso. Dirigidos tanto a profesionales como a amantes de este producto tan valorado, éstas eran las distintas actividades que se podían realizar:

      • Talleres de cata y análisis sensorial. 

      • El corte del queso y los diferentes utensilios a utilizar. 

      • Preparación de tablas de queso. 

      • Catas para escolares. 

En la cava del Gusto, un espacio lúdico y pedagógico donde se llevaron a cabo múltiples actividades relacionadas con el mundo del queso,  se sucedieron conferencias relativas a la tipología, elaboración, servicio y armonías de los quesos con diferentes bebidas. 

En definitiva, asistir a este Salón Gourmet fue un regalo para los sentidos, especialmente el gusto, y mayor fue el gusto al descubrir que se hizo especial hincapié en todo lo relacionado con el queso. Fue una grata sorpresa y una forma más de aprender para seguir mejorando.

Si no nos pudimos encontrar en la feria, ya sabéis que nuestra web y la tienda online están siempre a vuestra entera disposición, así como nosotros en el caso de que paséis por Albarracín, Teruel, rodeados de belleza arquitectónica y natural.

¡Nos vemos pronto!