¿Sabes cuál es una de las mejores tapas de Zaragoza? Aquí te la presentamos: "La Madre del Cordero", creada por el restaurante Parrilla de Albarracín y que se alzó con el premio a mejor tapa 2018 en el Concurso de Ternasco de Aragón.
Consiste en cuellos de ternasco de Aragón a baja temperatura sofritos con ajo y cebolla, pasta de trufa y crema de queso de oveja Sierra de Albarracín rebozado con panko y sésamo con sopa y galleta de queso de oveja también de esta quesería.
Desde aquí os animamos a visitar este céntrico restaurante de Zaragoza para saborear este y otros sabores de nuestra tierra, combinando tradición y creatividad.
