Feria de Otoño en Biescas.

La Feria de Otoño es fiel a su cita y se convierte en un punto de encuentro para disfrutar de una importante muestra de la ganadería y la gastronomía serán las secciones más importantes de un evento que se ha convertido en un importante motor de desarrollo económico y de promoción en la localidad.

Este fin de semana os invitamos a acercaros a la provincia de Huesca, específicamente los días 19 y 20 de Octubre y disfrutar de una amplia programación con degustación de setas, exposiciones de perros de montaña, vacas, caballos, ovejas, cabras y bueyes, además de oficios artesanales, alfarería, cristal, hierro.... 

Una gran oportunidad para conocer nuestros productos, los quesos artesanos de Albarracín. Nuestros quesos "Sierra de Albarracín" Etiqueta Azul y Etiqueta Al Vino Tinto han sido premiados con una Medalla de Super Oro y una Medalla de Oro en la última edición de los World Cheese Awards 2012 (Premios Mundiales del Queso 2012), celebrados en Birmingham (Inglaterra).

Consulta toda la información sobre la Feria de Otoño de Biescas 2013 en el siguiente enlace: biescas.es

¡Os esperamos! :D

Sale a la venta el Queso de Teruel con forma de corazón

El queso de Teruel polilobulado y cuyas cuñas tendrán forma de corazón se pondrá a la venta a partir de esta semana en tiendas de alimentación. Este producto será fabricado por un total de seis queserías provinciales, entre ellas la Quesería de Albarracín. 

Todas las queserías tendrán que seguir las mismas pautas en cuanto al tipo de leche, maduración y molde para el queso, pero cada una lo hará con su propio proceso artesanal.

Los quesos de Teruel en la quesería de Albarracín

Todos los quesos se comercializarán bajo la marca genérica de Queso de Teruel y con una misma etiqueta, aunque en ella se hará referencia a la quesería de la que ha salido el producto puesto que, como aseguran los expertos, habrá “matices diferenciadores” entre unos y otros.

El producto se pondrá a la venta esta misma semana en dos formatos, uno de en torno a 1,2 kilos de peso y otro de 4,5. Como indicó el presidente de la Asociación de Productores de Leche y Queso de Teruel, Vicente San Francisco, se fabricará en dos medidas pensando tanto en venderlo en cuñas como entero. Así, manifestó que habrá un formato comercial de cuña con la forma del corazón que tendrá un peso de entorno a 250 gramos, “muy indicado para el turista”.

Desde la Quesería de Albarracín os invitamos a degustar de el Queso de Teruel realizado por nuestros maestros artesanos.

Fuente: Diario de Teruel

Feria Ganadera de Cedrillas 2013

Estamos encantados de comenzar muy activos el mes de octubre y poder compartir en espacios de promoción junto amigos, compañeros y clientes.

Los días 4,5 y 6 de Octubre estaremos participando en la Feria Agrícola, Ganadera e Industrial de Cedrillas, una de las importantes del sector ganadero de España, que reúne a la mayoría de  ganaderos de la provincia de Teruel.

Pero no solo el ganado centra la admiración de los visitantes, también maquinaría agrícola de todo tipo forma parte de la exposición. Los productos alimentarios y ganaderos juegan un papel de gran relevancia en este evento, donde el viajero puede degustar e informarse en los múltiples stans, que hay en el los recintos feriáles.

Ya por tradición, un enorme mercadillo de multitud de productos tales como, cascabeles, vestidos, garrotes, turrones,... se extiende por las calles de Cedrillas.

Los ciclos de conferencias dedicados o los diferentes sectores implicados en La Feria, acaparan gran interés en los profesionales del sector.

Os invitamos a pasar por nuestro stand donde gustosamente os atenderemos y enseñaremos todos nuestros productos. Los Quesos Artesanos de Albarracín están elaborados con la mejor materia prima y cuenta con distinciones y premios a nivel nacional e internacional. 

Podéis consultar el artículo sobre la Feria de cedrillas 2012.

Fuente: teruel.portaldetuciudad.com