Las novedades de Quesos Sierra de Albarracín en el Salón de Gourmets 2017

Los quesos Sierra de Albarracín volvieron a dar que hablar en una nueva edición del Salón de Gourmets, la mayor feria europea de alimentación y bebidas de calidad que del 24 al 27 de abril se ha celebrado en el recinto de IFEMA en Madrid y que ha vuelto a batir récords. ¡93.346 profesionales acudieron!

En nuestro stand todo estaba preparado para recibir a los interesados y amantes del queso gourmet artesano. Este año Sierra de Albarracín participábamos como la vigente quesería más premiada de España en los World Cheese Awards, un reconocimiento que sin duda ganó la atención de quienes pasaron por aquí.

Todos nuestros premiados quesos estaban presentes, en distintos tamaños. Entre ellos, la gran novedad de este año: los quesos de La Cava de Mía (de pasta blanda y pasta prensada), que se estrenaban en esta Feria y así se anunciaba en el espacio de exposición de novedades gourmet 2017.

Entre tanto, no podíamos estar mejor arropados, dentro del espacio de Aragón Alimentos, compartiendo la experiencia con otras ejemplares empresas agroalimentarias a las que agradecemos desde aquí su compañía.

Artículo de @JuanBarbacil publicado en @heraldoes sobre la participación de empresas @Aragón sector #Agroalimentario en @SalondeGourmets pic.twitter.com/El3rlbqfkZ

— Aragón Alimentos (@aragonalimentos) 26 de abril de 2017

Entre los miles de visitantes que pasaron por nuestro espacio gourmet, fue bonito ver de nuevo a nuestro amigo Antonio Mariscal o al chef aragonés Rubén Pertusa.

🧀 Con @CheesefromSpain saboreando algunos de los mejores quesos del mundo y que también llevamos a #Altafulla ¡y más allá! #SalondeGourmets pic.twitter.com/nlvzBoGwAO

— Mariscal & Sarroca (@GourmetFoodES) 27 de abril de 2017

Entre las caras más conocidas, destacamos la del destacado periodista nacional de prensa rosa Gustavo Gonzalves...

...o la de la actriz Lluvia Rojo y el equipo del programa de televisión "Dani&Flo" (Cuatro) que coincidieron en su visita y dieron lugar a una pedida de mano muy original ;)

En definitiva, regresamos a Albarracín desde el Salón de Gourmets con muchas cosas que contar... y muchos menos quesos. ¡Gracias por ambas cosas!

Os recordamos que tenéis disponible nuestra tienda online para que también podáis disfrutar en casa de nuestros tesoros gastronómicos.

Los quesos de La Cava de Mía en "Aragón en Abierto"

Los quesos artesanos de Aragón fueron los protagonistas de un reportaje del magazine Aragón en Abierto (Aragón TV) en su edición de fin de semana. De nuevo, un equipo de este programa se desplazó hasta Albarracín para conocer de primera mano los quesos afinados en La Cava de Mía. 

Todo un ejemplo de mezcla perfecta de artesanía con última tecnología. De hecho, como bien explica nuestra compañera Sara Narro en el vídeo, esta cava de afinado de queso es única en España por sus características. 

Esta gran innovación gastronómica ya ha obtenido el Premio a la Innovación de 2016 por la Asociación de Cocineros de Aragón y el Premio Empresa Teruel 2016 por esa misma categoría. En consecuencia, los quesos que salen de esta cava también han obtenido un reconocimiento nacional e internacional, siendo nombrado Queso de Otoño 2016 y consiguiendo 4 medallas en los World Cheese Awards 2016-17.

Próximamente los quesos de La Cava de Mía también debutarán en la 31ª edición del Salón de Gourmets que se celebrará en Madrid del 24 al 27 de abril. Un motivo más para visitar esta feria internacional de referencia.

Piensos Sol duplica su producción con su nueva planta en Villarrobledo

El pasado 6 de marzo tuvo lugar la inauguración oficial de las nuevas instalaciones de la empresa Promociones Ganaderas Turolenses (más conocida por su nombre comercial Piensos Sol) en Villarrobledo (Albacete).

A día de hoy, Piensos Sol, con más de 50 años de trayectoria, es ya una de las empresas líderes del sector de piensos compuestos para el ovino en España, con presencia en más de 25 provincias de la zona noreste, centro y sur de la península.

Luis Manuel y Alberto Asensio, gerente y director general de la empresa respectivamente, junto con las diferentes autoridades locales y un nutrido grupo de clientes y proveedores de la zona de Castilla La Mancha, asistieron a la inauguración y puesta en marcha de la nueva planta adquirida recientemente por la compañía, antiguas instalaciones de Piensos Vigor. 

Tras más de tres años sin actividad en la anterior empresa, la citada planta ha sido sometida a una profunda transformación para lograr su actualización y puesta en marcha, durante los últimos cuatro meses, que permitirá a esta veterana empresa duplicar su capacidad de producción, pasando de las 60.000 toneladas anuales que se elaboran y venden actualmente desde su única planta ubicada en Teruel, a más de 100.000 toneladas de piensos compuestos anuales, de la gama de ovino, caprino y vacuno. 

La ubicación geográfica estratégica de la citada localidad, junto con la ventaja que supone compartir el antiguo complejo de Piensos Vigor con la empresa local Antonio Caballero SA, han sido fundamentales para la toma de la decisión de esta nueva aventura empresarial llevada a cabo por Piensos Sol y que además le permitirá acometer con mayor competitividad los mercados potenciales para nuevos clientes de ovino, caprino y vacuno, en las regiones del sur de España: Extremadura, Andalucía y Murcia. 

El objetivo prioritario para los próximos años es incrementar las ventas para alcanzar los niveles máximos de capacidad productiva entre las dos plantas, cifrada en más de 100.000 toneladas de piensos compuestos anuales.

Las nuevas instalaciones de Piensos Sol en Villarrobledo están situadas en la Avenida de Los Reyes Católicos, 133. Encuentra más información sobre Piensos Sol en su página web: www.piensossol.net