¿Qué hay más sabroso que una receta con queso? Pues una receta con dos tipos de queso. Compartimos con vosotros este pastel de patata con queso tierno y semicurado Sierra de Albarracín.
Muy rápido de hacer (menos de 1 hora) y delicioso tanto para acompañar carnes como para ser el plato principal de una cena.
Muy rápido de hacer (menos de 1 hora) y delicioso tanto para acompañar carnes como para ser el plato principal de una cena.
Ingredientes:
- 500 g. de patata
- 100 g. de bacon ahumado
- 200 ml. de nata
- 1 huevo
- sal
- 120 g. de Queso Etiqueta Azul Sierra de Albarracín
- 80 g. de Queso semicurado Etiqueta Oro Sierra de Albarracín
Preparación:
- Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en rodajas finas. Las disponemos en una fuente de horno con la base engrasada con un poco de aceite de oliva. Añadimos sal a la capa de patatas.
- A continuación, sobre las patatas disponemos el queso tierno Sierra de Albarracín (Etiqueta Azul), cortado en finas lonchas.
- Ahora ponemos el bacon sobre el queso. Podemos hacerlo en lonchas o picado en dados. Volvemos a poner una capa de patatas, otra de queso y otra de bacon.
- Batimos el huevo con la nata, añadimos un poco de sal y cubrimos el pastel de patata. También se puede añadir un poco de nuez moscada y pimienta molida.
- Rallamos nuestro queso semicurado Sierra de Albarracín (Etiqueta Oro) y lo ponemos encima.
- Lo metemos al horno durante 50 minutos a 180 ºC.
- Y listo. A disfrutar de este pastel de patata con quesos de Sierra de Albarracín.
Fuente: Recetasgratis.net
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