Los "extraordinarios" quesos de Albarracín en el 30 Salón de Gourmets en Madrid

El 30 Salón de Gourmets, celebrado en la Feria de Madrid del 4 al 7 de abril, volvió a superar las expectativas esta edición de 2016. Los Quesos Sierra de Albarracín estuvieron presentes en esta cita gastronómica de referencia internacional y exposición de productos gourmet de nuestro país. Los datos no dejan lugar a dudas: 1.396 expositores, 80.872 visitantes profesionales, 800 actividades y 1.628 medios de comunicación acreditados.

Dentro del espacio de Aragón Alimentos, marca promocional de alimentos gourmet del Gobierno de Aragón, nuestros visitantes pudieron degustar la gran oferta de quesos de la quesería más premiada de la Comunidad internacionalmente.

La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente en funciones, Isabel García Tejerina, fue la encargada de inaugurar el Salón. Después, vino a nuestro stand de Quesos Sierra de Albarracín y comprobó de primera mano la fama que nos precede. "¡Exquisito!", exclamó con los medios de comunicación como testigos. 

Los informativos de Aragón TV cubrieron el primer día del evento y confirmaron las primeras y positivas valoraciones de nuestros visitantes.

El queso de Albarracín "extraordinario" para la Ministra G. Tejerina @magramagob tras probarlo en @SalondeGourmets pic.twitter.com/X82vK0uhed

— Albarracín Cheese (@CheesefromSpain) 5 de abril de 2016

Las flores de queso de Albarracín atrajeron a los más curiosos foodies que durante la semana visitaron el pabellón de IFEMA.

Entre ellos, los chefs Mari Paz Marlo y Carlos Caballero, concursantes del famoso Top Chef de Antena 3. Vista su positiva experiencia, seguro que tienen en cuenta estos quesos para sus futuras recetas.

Si no pudiste visitarnos en Madrid, no te preocupes. Te esperamos en la gran Quesería de Albarracín y en nuestra tienda online. 

Salón del Gourmet Madrid 2013. Una experiencia para todos los sentidos

Hace poco tuvo lugar el fantástico Salón Gourmet 2013, en Madrid. Como no podía ser menos, nos apuntamos y fuimos a presentar nuestros quesos al lugar por excelencia de las delicias culinarias, los ingredientes y productos de primera calidad, y los paladares más selectos.

Fuimos con un grupo variado de productores de delicatessen de Teruel y junto a la DPT (Diputación Provincial de Teruel), a ofrecer lo mejor de nuestra tierra a gente que sabe de productos de calidad y sabor.

Fue una feria que duró 4 días (8-11 de Abril) pero que en ningún momento se hizo larga ya que estaba llena de cosas por descubrir, por probar y experimentar.

Entre las distintas actividades se encontraba el “taller de los sentidos gourmets”, un espacio en el que jugar con los sentidos alrededor de la gastronomía.

“Diferentes túneles, talleres y rincones –del vino, el pan, la cerveza, el café, el aceite de oliva, el queso, las verduras, la fruta, etc.,- se asoman a la Plaza de los Sentidos, espacio concebido como un ágora donde se concentran todas las actividades.” – Web de la feria

Además, también se podía encontrar un rincón más especializado y dedicado únicamente al mundo del queso, el Gourmetqesos 2013.

Allí se podía aprender de los distintos talleres propuestos en torno a la cata del queso. Dirigidos tanto a profesionales como a amantes de este producto tan valorado, éstas eran las distintas actividades que se podían realizar:

      • Talleres de cata y análisis sensorial. 

      • El corte del queso y los diferentes utensilios a utilizar. 

      • Preparación de tablas de queso. 

      • Catas para escolares. 

En la cava del Gusto, un espacio lúdico y pedagógico donde se llevaron a cabo múltiples actividades relacionadas con el mundo del queso,  se sucedieron conferencias relativas a la tipología, elaboración, servicio y armonías de los quesos con diferentes bebidas. 

En definitiva, asistir a este Salón Gourmet fue un regalo para los sentidos, especialmente el gusto, y mayor fue el gusto al descubrir que se hizo especial hincapié en todo lo relacionado con el queso. Fue una grata sorpresa y una forma más de aprender para seguir mejorando.

Si no nos pudimos encontrar en la feria, ya sabéis que nuestra web y la tienda online están siempre a vuestra entera disposición, así como nosotros en el caso de que paséis por Albarracín, Teruel, rodeados de belleza arquitectónica y natural.

¡Nos vemos pronto!