Hoy proponemos realizar estos deliciosos rollitos de jamón york rellenos con queso artesano de Albarracín, una receta muy sencilla y que requiere poco tiempo para su elaboración. Vamos a necesitar los siguientes
ingredientes:
- Jamon de York
- Queso de Oveja Etiqueta Azul
- Un Huevo batido
- Pan rallado
- Aceite
- Sal y pimienta
Preparación:
Para empezar procedemos a cortar
el Queso Artesano de la Sierra de Albarracín en tiras medianas
y apartamos, luego en un envase conservamos el huevo batido y en otro el pan
rallado, el cual se puede aderezar con un poco de sal y pimienta al gusto.
Recomendamos hacer la receta por
estaciones para mayor higiene, ya que el rebozado suele ser complicado. Empezamos enrollando una tira de queso con
una loncha de jamón York y lo dejamos en recipiente aparte, repitiendo la
operación hasta completar todos los rollitos.
Cuando los tengamos todos los
pasamos por el huevo batido, luego por el pan rallado y conservamos en otro
recipiente.
Por último sólo queda freír en
abundante aceite bien caliente hasta que queden dorados, recomendamos que el aceite este bien caliente, de lo contrario corremos el riesgo de que el queso derretido
se salga afuera.
¡Qué aproveche!
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de Albarracín en nuestra tienda online www.quesodealbarracin.es o
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