Miel cruda artesana de Albarracín, novedad gourmet a la venta online

La pasión por la propia artesanía gastronómica nos ha llevado a lanzar 2 nuevos productos gourmet que poco tienen que ver con nuestros tradicionales quesos. Estamos hablando de la miel cruda artesanal de Sierra de Albarracín. Una delicia que debido a su éxito a nivel local, vendiéndola hasta ahora en nuestra tienda física de Albarracín, hemos decidido ponerla también a la venta online:

Miel Cruda Carrasca y Monte

En nuestra finca de carrascas truferas emplazada en el Sabinar de Monterde (Albarracín), el campo de sabinas más extenso de Europa, nuestras abejas elaboran esta miel de color ocre y sabor intenso durante la floración de otoño, en la que podemos encontrar plantas como la carrasca, el brezo, el tomillo y otra flora autóctona.

Disponible en formato pequeño de 500g y grande de 1kg

Miel Cruda Mil Flores

En este variedad de miel, nuestras abejas utilizan la floración de primavera de nuestro entorno para elaborar esta miel de color oro, cosechada de forma artesanal, que posee todo el sabor y propiedades de la miel cruda.

Al igual que la variedad Carrasca y Monte, debido a la ausencia de tratamiento o adulteración, la miel puede aparecer cristalizada, este fenómeno desaparece calentando al baño María.

Disponible en formato pequeño de 500g y grande de 1kg

Comprar Miel cruda artesana online

¿Dónde encontrar esta deliciosa miel de Aragón cosechada de forma artesanal? Sólo tienes que entrar en la tienda online de Quesos Sierra de Albarracin y buscar la sección "miel cruda artesana",  o directamente aquí:

• https://quesodealbarracin.es/categoria-producto/miel-cruda-artesana/

Nuevos productos gourmet de Aragón a la venta online

¡Nuestra tienda online sigue creciendo! 

A nuestra gran familia de quesos artesanos de Albarracín ahora hay que sumar una selección de productos gourmet de la tierra de lo más variado...y exquisito: jamón, curados, aceite y olivas del Bajo Aragón, foie, azafrán, chocolates y vino.

Aprovecha el envío gratuito para pedidos superiores a 50€ y haz tu pedido combinando diferentes productos gourmet de Aragón. Para cualquier ocasión: porque quieres saborear la gastronomía de nuestra tierra o porque quieres compartirla o regalar esa experiencia a alguien... Sea como sea, ¡muchísimas gracias por vuestro apoyo!

Visita nuestra tienda: www.quesodealbarracin.es

Descuento del 20% en La Casa de la Quesería de Albarracín para estancias hasta el 31 de julio

Estimados huéspedes y amigos:

Han sido tiempos difíciles pero vamos a salir de esta. Estamos seguros. Y por ello, desde La Casa de la Quesería, queremos empezar a promocionar otra vez nuestro querido Albarracín, considerado uno de los pueblos más bonitos de España.

Foto: Turismo de Aragón

Y con él, también nuestros quesos Sierra de Albarracín, “los mejores quesos del mundo” avalados por 48 premios internacionales.

Finalmente también, cómo no, nuestra propia Casa de la Quesería: 

Una espaciosa casa preparada para recibir hasta grupos de 12 personas totalmente equipada, con una gran terraza con barbacoa exterior, salón de juegos, parque infantil y aparcamiento gratuito:

Más fotos e información: https://lacasadelaqueseria.es/

Como medida de promoción hemos decidido hacer un descuento del 20% para las reservas realizadas para estancias hasta el 31 de julio.

Os animamos a visitar nuestra tienda de quesos online, fabricados con la leche de nuestras propias ovejas. Aquí encontraréis quesos con distintas maduraciones, coberturas, cremas de quesos de sabores que no imaginaréis, y otros productos gourmet como nuestra propia miel.

La familia de Quesos Sierra de Albarracín deseamos que estéis todos bien y poder veros pronto por aquí, en uno de los lugares más bonitos de España: Albarracín. 

Os esperamos.

Mucho ánimo. Todo volverá a la normalidad.

Un abrazo desde Albarracín,

Marta Jarreta
www.lacasadelaqueseria.es

Realiza tu reserva ahora y consigue un 20% de descuento:

+34 639 83 64 51

lacasadelaqueseria@gmail.com

9 consejos para preparar tu tabla de quesos y conquistarlos a todos

No descubrimos nada si decimos que el vino y el queso hacen una pareja perfecta. Aunque haya unas más idóneas que otras, por la variedad de vinos y quesos que podemos combinar, sin duda es siempre uno de los maridajes más comentados.

Aquí vamos más allá. Queremos ayudarte a preparar una completa tabla de quesos, que entre por los ojos y termine conquistando el resto de sentidos consiguiendo una experiencia gourmet redonda. 

9 consejos para preparar una tabla de quesos

1) El pan o las galletas siempre a mano. Cuanto más artesano el pan, mucho mejor desde luego. Difícil equivocarse con un buen pan de hogaza.

2) El vino no puede faltar. Pide consejo siempre que puedas en vinotecas. Seguro que descubres vinos geniales y la suma de un buen vino y un buen queso... es mucho más que una suma.

3) Frutos secos como nueces y avellanas.

4) Algunas frutas como manzanas, higos y uvas. Las primeras pueden resultar más originales, las últimas más previsibles pero resultonas.

5) Una reducción de vinagre balsámico puede ser una buena combinación de quesos maduros como el queso de Albarracín "Etiqueta Roja".

6) Un queso por familia sería lo mejor. Experimentar combinaciones, contentar a todos... Todo son ventajas. Un queso añejo (Don Manuel o Etiqueta Plata), un queso tierno (Etiqueta Azul), un queso madurado con moho (La Cava de Mía)...

7) También puedes añadir un queso de cada tipo de leche: a los mayoritarios de oveja sumarles también de cabra como el Caprín de Albarracín...

8) Los quesos mejor si tienen temperatura ambiente. Al menos ten la tabla de quesos preparada 20 minutos antes de servirla.

9) Procura ordenar la tabla de quesos del más suave al más intenso. Al revés te perderás o confundirás sabores porque no te podrás quitar la mayor intensidad del anterior.

Con estos consejos seguro que la tabla de quesos que prepares va a durar poco. Ese sería nuestro último consejo: disfruta, no corras, saborea cada queso, ve alternando con los demás productos de la mesa... ¡Vive tu momento #cheeselover! ;)

Y si no tienes tiempo o quieres organizar un gran evento, te recomendamos dejarlo en manos de expertos como Ham Events, que preparan mesas como la que encabezan este reportaje.

¿Dónde encontrar quesos variados para componer una tabla? En nuestra tienda online de quesos artesanos Sierra de Albarracín encontrarás muchas variedades más que suficientes para crear una exquisita tabla de quesos para todos los gustos.

Una Casa Rural única en la Sierra de Albarracín: La Casa de la Quesería

¿Buscas una casa rural en un entorno único? Bienvenido a La Casa de la Quesería. Nuestra casa rural en la premiada Quesería Sierra de Albarracín puede presumir de ser un alojamiento ideal para grandes grupos y única por su proximidad al votado como Pueblo Más Bonito de España: Albarracín.

Bienvenidos a un lugar único donde disfrutar del silencio y la tranquilidad a tan solo 1,5 km de uno de los pueblos más bonitos del mundo: la medieval Albarracín. 

Este gran alojamiento, ideal para familias o grupos (10 camas más 1 cama auxiliar) cuenta con una cocina equipada, un amplio salón comedor con fuego bajo, una espléndida terraza con barbacoa exterior y un gran salón de juegos. Además, incluye una amplia zona de aparcamiento gratuita y un parque infantil para los más pequeños. 

También se admiten perros, si queréis disfrutar de la naturaleza de la Sierra de Albarracín en compañía de vuestra mascota. Todo son facilidades y comodidad para vuestra estancia.

Debajo de la casa os espera la Tienda de la Quesería. Aquí podréis degustar los mejores quesos del mundo en sus distintas categorías: 48 medallas World Cheese Awards. Entre ellos, los afinados en la innovadora Cava de Mía, donde maduran quesos en las mismas condiciones que en una cueva natural. 

La casa se alquila completa por lo que los huéspedes tienen acceso a todos los espacios. 

Este grupo venido desde Alicante fue el primero en disfrutar de La Casa de la Quesería, durante tres días aprovechando la Semana Santa, y sus opiniones no pudieron ser más positivas. 

¡Te invitamos a hacer como ellos y vivir esta gran experiencia!

Más información y reservas en:

• https://lacasadelaqueseria.es/index.php/reservas
• Booking.com
• Airbnb.com

Así es el nuevo Queso Fresco de Albarracín de Leche de Oveja "Etiqueta Blanca"

Un nuevo queso artesano ha llegado a la familia de Sierra de Albarracín. Recién elaborado por nuestro maestro quesero Ximo Alpuente, os presentamos nuestro delicioso queso fresco de leche de oveja "Etiqueta Blanca". 

Debido a que es un auténtico queso fresco, su caducidad de 10 días desde su elaboración hace por el momento prefiramos no llevarlo más allá ni a través de nuestra tienda online.  Se puede encontrar en nuestra tienda de la Quesería, así como en unas pocas tiendas muy seleccionadas de la zona. Así, conservado en el frigorífico, podrá ser rápidamente disfrutado por todos los amantes del queso fresco.

Como es tradición, este nuevo queso de Albarracín puede presumir de que la leche utilizada procede de nuestras propias ovejas, lo que sin duda le da más valor. 

Desde la quesería os animamos a probarlo la próxima vez que paséis por aquí o por los establecimientos de la zona que tengan este cartel:

¡Buen provecho!

Los Gastro Riders paran a "repostar" en la Quesería de Albarracín

Un placer recibir la visita de esta asociación de moteros venidos de varios puntos de Aragón, Comunidad Valenciana y hasta Mallorca que han querido venir a degustar los quesos de Albarracín en su "km. 0".

El grupo de unos treinta moteros y moteras, encabezados por Manolo Colás compañero nuestro de la fábrica de Piensos Sol, ha podido reponer energías en la terraza de la Quesería entre tabla y tabla de los últimos quesos elaborados por el equipo de Sierra de Albarracín.

 

¡Gracias por la visita y buena ruta, Gastro Riders!

Cremas de queso de Albarracín para hamburguesas gourmet

Si hace unas semanas os compartíamos una deliciosa y premiada tapa con queso de Parrilla de Albarracín que utilizaba Sierra de Albarracín como uno de sus ingredientes estrella, esta vez el protagonismo se lo lleva nuestras cremas de queso.

Ya os hemos hablado de los diferentes tipos de cremas de queso que tenemos, pensadas para todo tipo de combinaciones y paladares. La crema de queso de oveja se fabrica a partir de nuestro queso Sierra de Albarracín Etiqueta Roja como base fundamental, leche y nata de oveja. Tras un periodo de media curación de al menos 4 meses el queso es transformado en crema. Posee el característico sabor de nuestros quesos madurados pero ligeramente suavizado por la crema de leche de oveja. Supone un complemento perfecto para aderezar aperitivos, untado simplemente sobre tostadas, incluso para la elaboración de salsas para condimentar pastas u otros platos. Esto último es el resultado que os presentamos hoy.

Desde Parrilla Albarracín nos comparten su deliciosa hamburguesa de chuletón de vaca de La Finca, con pimientos confitados con su piel y cebolla caramelizada por encima, y con nuestra crema de queso de oveja Sierra de Albarracín aportando su sabor desde la misma base.

Desde aquí os animamos a visitar este céntrico restaurante de Zaragoza para saborear este y otros sabores de nuestra tierra, combinando tradición y creatividad.

Además, en nuestra tienda online encontrarás queso crema de Albarracín con sus distintas etiquetas o variedades. 

‘El libro del Queso de Teruel’, para inculcar la cultura del queso también a los más pequeños

Os presentamos El Libro del Queso de Teruel, un nuevo libro editado por la Asociación de Productores de Leche y Queso de Teruel a la que pertenece Queso Artesano de Teruel (Quesos Sierra de Albarracín) y patrocinado por la Diputación de Teruel con el objetivo de divulgar este producto entre el público general y, en particular, el infantil. Una obra diseñada por el artista cellano Juan Iranzo.

“Cada quesería asociada tiene sus productos y sus elaboraciones propias”, explica Vicente San Francisco, presidente de la asociación, “pero todas tenemos este producto en común, con la marca Queso de Teruel, y nos pareció interesante promocionarlo y darlo a conocer entre el público”. 

Se han editado algo más de 2.000 volúmenes de El Libro del Queso de Teruel, muchos de los cuales serán distribuidos por la Asociación de Productores de Leche y Queso de Teruel por colegios e institutos de toda la provincia, mientras que otros podrán encontrarse en las propias queserías como en la nuestra de Albarracín. Además cualquier persona que esté interesada en el volumen puede descargárselo gratuitamente en formato PDF aquí.

El libro incluye unas fichas entre las que se incluye la historia, la trayectoria y los productos que comercializa Queso Artesano de Teruel bajo las marcas "Quesos Sierra de Albarracín" y "La Cava de Mía". 

Este es un libro divulgativo principalmente, con una estética muy reconocible y en la que el elemento gráfico predomina sobre el textual. Se desarrolla desde lo general a lo particular, y en sus páginas recoge en primer lugar unas pinceladas sobre la cultura del queso; su historia, las hipótesis sobre su nacimiento, que se suele datar en el Neolítico hace unos 12.000 años, la leyenda asiática de Kenama o la referencia al primer documento histórico sobre este producto, el friso de un templo sumerio en Mesopotamia de hace unos 5.000 años, que describe gráficamente el proceso de producción de queso. 

Incluye actividades para los niños al final del libro, con la que los padres y las madres pueden compartir con ellos lo que han aprendido sobre el queso.

“De lo que se trataba era de inculcar la cultura de comer queso desde el conocimiento. El queso se come todos los días, pero creo que es positivo explicar qué te estás comiendo, por qué y de qué manera”, explicaba el autor Juan Iranzo a Diario de Teruel, también responsable de los logotipos y etiquetas del Queso de Teruel, basada en una original escultura echa en lana y madera que representa a una oveja o a una cabra en función de qué tipo de queso la luzca. “También dedico unas páginas a hablar del Queso de Teruel como una herramienta contra la despoblación”, añade Juan Iranzo. “Estos productores están en pequeñas localidades de Teruel, y crean puestos de trabajo, directos e indirectos, y por lo tanto riqueza”. 

Os animamos a visitar la web quesodeteruel.com donde podéis descargar el libro gratuitamente.

Directo de Aragón TV para entregar el "Oscar al mejor queso del mundo" a Quesos Sierra de Albarracín

Esta semana "Aragón en Abierto" de Aragón TV conectó en directo desde el plató con nuestra quesería de Albarracín con motivo de las 12 medallas World Cheese Awards conseguidas en la última edición de este famoso concurso mundial también conocido como "los Oscar de los quesos".

 

La conexión fue entretenida: Desde las mismas cámaras donde se guardan los distintos quesos Sierra de Albarracín ya listos para enviar al mercado gourmet hasta el interior de la Cava de Mía con Alberto Asensio, CEO de Quesos Sierra de Albarracín, como guía de esta visita gastronómica. Precisamente en esta cava se afinan dos de nuestros quesos más premiados, ganadores de dos medallas de oro respectivamente: el queso de pasta blanda y el queso de pasta prensada "La Cava de Mía".

Gracias de nuevo a Aragón en Abierto por la cobertura de este importante logro para nuestros quesos que nos reconocen como la quesería más premiada de Aragón y la 2ª de España.

Los World Cheese Awards 2018 premian con 12 nuevas medallas a la Quesería Sierra de Albarracín

El pasado viernes 2 de noviembre tuvo lugar la edición de los World Cheese Awards 2018-19, los considerados “Oscar” de los quesos. El concurso, que lleva uniendo a productores de queso, consumidores, vendedores, distribuidores, expertos y críticos gastronómicos de todo el mundo durante más de tres décadas, volvió a batir récord de participación. Este año se celebró en  Bergen (Noruega), allí se enviaron 3.500 tipos de queso de todos los rincones del planeta para ser juzgados en un solo día por un jurado profesional compuesto por 230 expertos procedentes de 29 naciones.

Sara Narro, responsable de comunicación, y Ximo Alpuente, maestro quesero de Queso Artesano de Teruel SL.

Durante esta frenética jornada de catas, los jueces, trabajando en equipos de tres o cuatro personas, decidían que quesos eran merecedores de una medalla de oro, plata o bronce en función del aspecto de la corteza, cuerpo, color, textura, consistencia y sobre todo, sabor de cada uno.

12 nuevos World Cheese Awards: 3 oros, 6 platas y 3 bronces

Y así fue como los Quesos Sierra de Albarracín consiguieron obtener 12 nuevas medallas, convirtiendo a la quesería turolense en una de las más premiadas del festival, con 3 medallas de oro, 6 de plata y 3 de bronce.

En esta ocasión, los ganadores de las tres medallas de oro fueron el Queso de Oveja al Vino Tinto, que renueva así la medalla de oro que consiguió en el año 2012, y los quesos de La Cava de Mía en sus dos variedades, pasta blanda y pasta prensada. 

La Cava de Mía es un proyecto que la quesería puso en marcha en 2016 como un intento de superación y diferenciación, que consistió en crear un lugar para el queso en el que pudiera madurar y afinarse de la misma forma que lo ha hecho desde tiempos inmemoriales, en contacto con la naturaleza y de los materiales que de ella se extraen. Bajo estas premisas, La Cava de Mía es un espacio singular cuya arquitectura representa la de una cueva, pero en la que la temperatura, humedad y aireación pueden ser controladas, favoreciendo así una flora única y específica para el queso, de forma que los quesos que allí se elaboran son únicos y genuinos.

Con 48 premios, una de las queserías más reconocidas de España

Los quesos de Albarracín premiados con medalla de Oro en los World Cheese Awards 2018-19 posan con la Cava de Mía detrás

Con estas doce medallas, ya son 48 las que la Quesería Sierra de Albarracín ha conseguido atesorar en este certamen, repitiendo como quesería más premiada de Aragón y una de las más premiadas de España. Un enorme logro que puede parecer un sueño para esta pequeña quesería que comenzó sus andanzas hace doce años, que defiende los valores de lo tradicional y la elaboración artesana y protege y mima su producto otorgándole así la exclusividad que merece.

Muchas gracias a todos los que han contribuido con su trabajo y apoyo a este nuevo éxito.

• Prueba los quesos premiados en los World Cheese Awards en nuestra tienda online.

"La Madre del Cordero": una de las mejores tapas de Zaragoza... y con quesos de Albarracín

¿Sabes cuál es una de las mejores tapas de Zaragoza? Aquí te la presentamos: "La Madre del Cordero", creada por el restaurante Parrilla de Albarracín y que se alzó con el premio a mejor tapa 2018 en el Concurso de Ternasco de Aragón. 

Consiste en cuellos de ternasco de Aragón a baja temperatura sofritos con ajo y cebolla, pasta de trufa y crema de queso de oveja Sierra de Albarracín rebozado con panko y sésamo con sopa y galleta de queso de oveja también de esta quesería.

Desde aquí os animamos a visitar este céntrico restaurante de Zaragoza para saborear este y otros sabores de nuestra tierra, combinando tradición y creatividad.

La Feria de Otoño de Biescas vuelve con la mejor representación de quesos de Albarracín

Un año más estamos presentes en la Feria de Otoño de Biescas, una cita que supera sus números edición tras edición y que se ha convertido en toda una referencia en el sector del queso, dentro y fuera de Aragón. 

Nuestro stand ya rebosa de quesos. Todos nuestros "etiquetas" reunidos en una magnífica representación de nuestra quesería de Albarracín. Hasta parece que nos hemos traído con nosotros la cava de piedra natural donde maduran los quesos de La Cava de Mía... pero no, solo sus quesos: de pasta blanda y pasta prensada. 

Como cada año, nuestros quesos artesanos disfrutarán de un fin de semana en compañía de deliciosos patés, jamones y otros productos que harán las delicias de los más de 10.000 visitantes que se esperan. 

Destacamos la presencia de nuestro amigo Miguel Ángel Abril, "Mejor Cortador de Jamón de España" y, podemos decir, que el queso de Albarracín en tabla tampoco se le da mal.

Quesos Sierra de Albarracín, Premio al Prestigio Profesional por la Revista Ejecutivos

¡Muy contentos por haber recibido el Premio al Prestigio Profesional en la VII edición de los Premios Ejecutivos Aragón!

"La filosofía de la empresa Queso Artesano de Teruel, S.L., partió desde sus inicios hacia un objetivo de respeto a la tradición gastronómica de su comarca. Por ello se optó por elaborar unos productos de calidad que requieren un esfuerzo en el cuidado total del proceso de fabricación. El resultado fue una gama de quesos que se caracterizan por el uso de las mejores materias primas seleccionadas, así como un esmero en el cuidado y maduración de sus quesos. Su exquisita trayectoria ha sido reconocida en múltiples ocasiones, siendo esta vez la revista ejecutivos quien le otorga el galardón al Prestigio Profesional en la VII edición de los Premios ejecutivos Aragón."

Muchísimas gracias a la Revista Ejecutivos y a todo el equipo de Quesos Sierra de Albarracín por hacerlo posible con su dedicación y esfuerzo. Y, por supuesto, a todos los que termináis degustando ese resultado.

La influencer 'Azinan' acerca los singulares quesos de Albarracín a sus millones de seguidores

Azinan, una de las influencers más famosas de China ha venido hasta Albarracín para conocer más de nuestros reconocidos quesos artesanos. La destacada visita se ha producido con motivo de la participación de Aragón en el evento más importante de turismo entre España y China (FOTEC), y como parte de la iniciativa Spain China Project. La quesería de Albarracín ha sido una parada importante en nuestra comunidad para mostrar nuestros tesoros gastronómicos: los quesos más premiados de la Aragón y uno de los quesos más famosos de España.

La productora de TV china Ivxinglaixiu Travel Show entró con Azinan hasta dentro de La Cava de Mía para conocer y mostrar a sus millones de seguidores las singularidades de nuestra cava de afinado de queso de oveja, acompañados de Alberto Asensio, el gerente de la Quesería . Cómo se ha llegado a construir dentro de la Quesería de Albarracín este espacio único con piedra caliza y estanterías de sabina que combina naturaleza y la tecnología más vanguardista para un control máximo sobre la temperatura y humedad. Sólo así se consigue afinar unos quesos de tanta calidad que en poco tiempo ya se han ganado el reconocimiento internacional con varios World Cheese Awards.

Azinan es una viajera profesional, fotógrafa, experta en gastronomía, escritora e "influencer" sobre viajes y estilo de vida. Cuenta con 2,3 millones de seguidores en la plataforma Weibo y 1,38 en Wechat. Su público fiel está formado por profesionales, gente de negocios y viajeros con altos ingresos. Para ellos se ha preparando este programa especial "Rural Chic Aragón" donde además de los quesos de Albarracín, la estrella china aparecerá degustando trufa negra, jamón de Teruel, vino de Cariñena... 

Junto a ella también conocimos a Wind, un joven noruego amante de nuestro país que hizo las veces de intérprete para que Azinan no perdiera detalle de la cata y la visita. A su regreso, ambos pudieron llevarse una selección de nuestros deliciosos "souvenirs".

El programa de televisión, ahora en post-producción y cuya fecha de emisión está pendiente de ser confirmada, será promocionado en las redes sociales chinas y en Youtube donde se espera llegar a una audiencia espectacular. Entonces podremos ver cómo se aprecia hasta en China toda esta gastronomía que nos rodea y de la que tan orgullosos nos sentimos.

Quesos de Albarracín para acompañar el cotizado XI Premio Vila Viniteca

La Casa Llotja de Mar en Barcelona acoge el 11º Premio Vila Viniteca de cata por parejas. El concurso de cata por parejas con mayor dotación económica del mundo (40.000€).

Como no hay cata que se precio sin un buen maridaje, una gran representación de Quesos Sierra de Albarracín han acompañado el buffet.

El Premio Vila Vinateca consiste en un concurso muy atractivo. Su objetivo es promocionar la cultura del vino y su principal singularidad es el hecho de catar en pareja, ya que obliga a consensuar con el compañero las sensaciones, los sabores y los olores percibidos.

En este vídeo se resume todo lo que dio de sí esta XI edición:

Los Premios CEPYME Aragón 2018 reconocen la trayectoria de Quesos Sierra de Albarracín

Recibimos con orgullo el Premio CEPYME Aragón 2018 que supone un reconocimiento al esfuerzo, iniciativa, trayectoria e innovación de nuestra Quesería en la Comarca de la Sierra de Albarracín. 

Nada como la satisfacción del trabajo bien hecho y poderlo compartir con quienes tienen el mérito, nuestros trabajadores. Gracias por hacerlo posible.

Como en la edición pasada, se otorgaron un total de 33 reconocimientos, uno por comarca, así como un premio especial.

Foto de los galardonados en los Premios CEPYME Aragón 2018 

 "Aragón se caracteriza por su dispersión territorial y son los pequeños empresarios los que vertebran nuestra Comunidad convirtiéndose en el principal motor de progreso económico. Con estos reconocimientos, CEPYME Aragón quiere volver a poner en valor el trabajo que desarrollan en el día a día de sus municipios, favoreciendo el empleo y el asentamiento de la población."

El galardón consiste en un monotipo personalizado de una obra del artista aragonés Miguel Ángel Arrudi perteneciente a la serie ‘Aragón: Tierra de montañas’.

¡Bienvenidos a La Casa de la Quesería!

Os presentamos nuestro último proyecto: La Casa de la Quesería. Nuestra nueva casa rural en la premiada Quesería Sierra de Albarracín, un alojamiento único junto a los mejores quesos artesanos del mundo.

Bienvenidos a un lugar único donde disfrutar del silencio y la tranquilidad a tan solo 1,5 km de uno de los pueblos más bonitos del mundo: la medieval Albarracín. 

Este nuevo y gran alojamiento, ideal para familias o grupos (10 camas más 1 cama auxiliar) cuenta con una cocina equipada, un amplio salón comedor con fuego bajo, una espléndida terraza con barbacoa exterior y un gran salón de juegos. Además, incluye una amplia zona de aparcamiento gratuita y un parque infantil para los más pequeños. 

También se admiten perros, si queréis disfrutar de la naturaleza de la Sierra de Albarracín en compañía de vuestra mascota. Todo son facilidades y comodidad para vuestra estancia.

Debajo de la casa os espera la Tienda de la Quesería. Aquí podréis degustar los mejores quesos del mundo en sus distintas categorías: 36 medallas World Cheese Awards. Entre ellos, los afinados en la innovadora Cava de Mía, donde maduran quesos en las mismas condiciones que en una cueva natural. 

La casa se alquila completa por lo que los huéspedes tienen acceso a todos los espacios. 

Este grupo venido desde Alicante fue el primero en disfrutar de La Casa de la Quesería, durante tres días aprovechando la Semana Santa, y sus opiniones no pudieron ser más positivas. 

¡Te invitamos a hacer como ellos y vivir esta gran experiencia!

Más información y reservas en:

• Booking.com
• Airbnb.com
• BedandBreakfast.eu
• Brujulea.net